納豆アレルギーの原因って知っていますか？ 納豆アレルギーと言うと大豆アレルギーを連想しがちですが、大豆アレルギーの主な原因物質であるGly m４(グリーエム　フォー)という物質は加熱・発酵に弱く、納豆で症状が出ることは通常はありません。納豆アレルギーは、納豆のネバネバの中に含まれるポリガンマグルタミ…