高血圧の薬を使っても中々コントロールが出来ない、なるべく薬を増やしたくないという患者さん、多いですよね。適度な運動や塩分制限をするとともに、その他の食事で少しでも血圧が下がるなら嬉しいですよね。そこで今日は、血圧調整作用がある食べ物をご紹介いたします。

①カリウム・食物繊維が豊富に含まれているもの: カリウム・食物繊維は摂りすぎた塩分の排泄を促す

バナナ、キウイフルーツ、アボカド、干し柿、メロン、芋類全般（特に里芋）、レタス、なす、きゅうり、ししとう、ゴーヤ、枝豆、ヨーグルト、野菜ジュースなど

②カルシウム：血圧調整を担う
　牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品、骨ごと食べられる小魚、豆腐や納豆などの大豆製品、野菜類や海藻

③マグネシウム；血圧上昇抑制に影響する

がんもどき、絹ごし豆腐、そば・ゆで 、アーモンド、カシューナッツ、ほうれん草、バナナ

野菜で摂る場合は生野菜がいいですね。サラダの場合は、ドレッシングを沢山かけると塩分を摂りすぎてしまう場合がありますので、注意して下さいね。また、調理時に茹でこぼすと食べ物に入っているカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル成分が水と共に流れてしまいます。やっぱり、きゅうりを何もつけずにそのままバリバリ食べるのがいいかもしれませんが、沢山食べればいいという物でもないので程々に。

腎機能障害があり医師からカリウム摂取制限などの指示があるような患者さんはカリウムが多く含まれているような食べ物は逆に避ける必要があります。ご注意ください。